|
|
Mini-pasteitjes Met Kokkels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
24 mini-pasteitjes
20 gr boter
10 gr bloem
1 dl witte wijn
1/2 dl room
1 bokaal kokkels van 180 gr
1 el gehakte peterselie
enkele sprietjes bieslook
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de mini-pasteitjes in een oven van 140 graden.Smelt de boter in een kookpan en maak er met de bloem, de witte wijn en
de room een gebonden sausje van. Laat enkele minuten doorkoken.Laat de kokkels uitlekken en voeg ze bij de saus.Breng de saus verder op smaak met peper en zout en werk af met de
gehakte peterselie. Vul de mini-pasteitjes met de kokkels en versier met een sprietje bieslook.
|
|
|